訂婚是結婚前的一個重大決定，因此訂婚儀式也受到很多新人的重視。有些新人選擇在酒店舉行盛大的訂婚儀式酒會，有些則喜歡簡簡單單只邀請家人和親密的朋友參與酒店訂婚晚宴。一般來說，如果不是使用大型宴會廳或預訂酒店會場，酒店未必會爲訂婚儀式裝飾佈置場地，所以新人父母或親朋好友都會預訂一些花藝擺設禮物，如：紅玫瑰樽花或結婚花束等等，令訂婚儀式現場更靚，更適合影相。