如何在香港開一間花店？

你正考慮在香港開一間花店？太好喇！如果你熱愛鮮花，有無限創造力，並且喜歡和人相處，那麼進入鮮花行業做一名花藝師確實是一個很好的選擇，尤其是在香港。香港有着濃厚的中華傳統氣氛，所以送禮和送花都是必不可少的禮儀。如果你不清楚怎樣開始經營一間花店，Give Gift Boutique香港花店尚禮坊整理總結了一些建議，讓你在開花店之前可以參考一下。

花藝設計教育

就像其他行業一樣，專業知識很重要，所以在你決定開花店之前，最好先考取一個專業花藝師證書。它們有很多的在線課程供你修讀，但是實際的插花經驗會更加重要。香港插花藝術學院提供花藝課程學習和專業證書，幫你順利成為一名花師。在獲取專業的花藝師證書之後，你的學習其實還未停止。你還可以嘗試去找有職業培訓的地方，看看花藝師的工作是否真的適合你，而且你還可以更深入地瞭解一下這個行業的狀況。

經營花店的商業計劃

好啦，既然你已經決定要開一家花店，是時候定出一個商業計劃了。

- 為你的花店取名，定義你的品牌。這個步驟一看就明白，但卻是很核心的部分，因爲你的名字會告訴顧客你是一個怎樣的品牌。思考一下你想爲花店營造怎樣的氛圍，以及你怎樣從競爭對手中脫穎而出。記住名字要有個人特色，亦要將激情融入到品牌中，你越投入，客戶就對你的品牌留下越深刻的印象。

- 你是想開網上花店，實體花店，還是兩樣一齊？香港的花卉市場狀況很有趣，有很多人仍然喜歡從本地花市和實體花店購買鮮花，但同時對於網上購買鮮花也有很大的市場需求。不過，香港鋪面的租金非常高，所以在做決定時需要考慮這一點。

- 誰是你的客戶？你的競爭對手是誰？如果你的目標是海外市場，網上花店或許會是你更好的選擇，而且還需要根據這個市場偏好來考慮你的鮮花搭配和風格。如果你想要吸引更多的本地顧客，你不僅需要順應一些當地的傳統和節日來製作你的花束，還需要找到比現有的流行鮮花市場更具吸引力的優勢。如果你決定要開一間實體花店，考慮一下你所身處的社區，居住在那裡的群體（家庭，老人，當地人，外籍人士，混血兒等），以及附近有哪些的實體店和網上花店競爭者。你想要企業買花訂花客戶嗎？如果是的話，就要考慮一下你想要進入什麼類型的商業行業，想一想你需要怎樣的貨存來滿足這些客戶的需求（盛大豪華的開張花籃、鮮花訂購服務等）

- 除了鮮花之外，你還會銷售其他禮品嗎？譬如禮物籃？小飾品？甜品？在花束禮物中加入附加禮物，可以更大程度吸引一批新客戶。另外，考慮與當地企業合作，出售一些和鮮花搭配的額外禮品。這樣的話，你不僅能幫助一些本地企業發展，還能爲你的品牌增加獨特性，而這些是你的競爭對手所沒有的。

- 去哪裡買花入貨？請仔細考慮這個問題，因為這將是你全盤生意中最重要的決定。你有想過和鮮花批發商簽訂合同嗎？這些合同很多都是長期協議，所以在簽合同之前要確保你對合同的條款都很滿意。又或者嘗試與當地花市花墟達成協議，你也可以考慮直接從香港周邊的鮮花市場購買，但如果你胸懷抱負又有足夠的地方，你也可以自己種植鮮花。

經濟和成本效益

我們來談談費用方面吧。在開設商業帳戶之前，你必須首先建立一家公司，如獨資企業。如果你正在尋找一些小型企業貸款或信用卡貸款，你也需要有一個明確的商業動機。你還需要香港政府頒發相應的營業執照才能經營你的花店。

就日常成本而言，以下是一些你需要考慮的購買費用:

• 實體店的租賃費用及裝修費用
• 網站創建，電子商務商店和營銷。
• 鮮花POS, 有一個專門針對你的業務的零售系統可以讓你的生活更輕鬆。
• 與供應商的合同成本
• 會計成本
• 購買花材和花卉用品的最初成本
• 鮮花速遞以及與物流公司簽訂的任何合同
• 溫度控制室，用於存放您的鮮花和產品。

另一個需要考慮的重要因素是您將接受哪種付款方式。客戶都喜歡便捷的付款方式，例如：信用卡、EPS、銀聯、支付寶、八達通等，但採用不同付款方式所需的費用可能很高，而且和供應商之間的合作協議條款也複雜。因此，在最後決定使用哪種付款方式之前，你需要考慮您身處的地區和您的客戶，還有怎樣才能獲取最大利潤。

一旦你把所有的成本都計算清楚了，你還需要回答一個重要問題，你需要多長時間才能達到收支平衡。

市場營銷方案

市場營銷聽起來可能不太有趣，但它對你的新花店業務至關重要。人們需要瞭解過你的情況之後才會進行購買，所以你必須想辦法推動營銷。

• 聯繫媒體，讓人們談論您的花店。
• 開通社交媒體平台，Facebook和Instagram是必須的。
• 提供獨特抽獎活動和禮品
• 確保你的網站是SEO驅動的，這樣你的花店就可以在互聯網搜索中排名靠前。
• 在花店附近發放傳單，或許可以為新客戶提供打折代碼。
• 雇傭一家行銷機構。營銷是一項很複雜的工作，而且永遠不會結束，所以如果你有足夠的資金，可以從專家那裡得到一些幫助。

其他需要考慮的事項

• 做好心理準備你會在節假日很忙碌，而且還要準備請一些額外的幫手
• 你需要計算出你的鮮花的變質率，以及你將如何管理你的庫存。教育進修、經驗以及和其他花藝師交流，都能幫你平衡各方面的情況。
• 根據你花店的規模，考慮你的工作量和財務狀況，決定何時或是否聘請員工。

有任何相關疑問？香港花店尚禮坊有很多經驗豐富、喜歡交流鮮花資訊的花藝師，如你有任何關於購買鮮花的疑問，歡迎與GiveGiftBoutique聯繫。