香港月饼口味推荐-经典传统人气月饼送礼攻略 (上)

月饼象征圆月，中秋盼望团圆，为重要的人送上月饼中秋礼篮，代表的是一番情谊，送出的是一份浓浓的祝福。月饼历史悠久，花样品种不断翻新，什么口味的月饼你最喜欢？月饼口味大盘点，总有一款适合你。

双黄白莲蓉月饼

莲蓉馅的月饼可算是最传统的月饼品种，一般有莲蓉与白莲蓉之分。莲蓉馅，莲子带衣，加黄糖整制而成，此为最传统做法；将莲子去衣，用白糖制成白莲蓉，色泽比莲蓉浅，口感更加香甜细腻，且莲子味更香浓。莲蓉月通常会加咸蛋黄入内，这样的做法除了使得月饼味道有更多的层次，平衡甜味提升口感之外，观感上切开月饼之时可见饼内圆圆的蛋黄，有团圆之意。而华人都喜欢好事成双，因而也有在月饼内加入两个蛋黄的做法，称之为双黄。由于口味佳，意头好，双黄白莲蓉月饼是最受欢迎的传统月饼。可送给家人、亲友、合作伙伴，作为公司、企业之间互赠的礼物也是体面十足，是中秋送礼首选。

五仁月饼

月饼中的经典品种，自古流行至今。一般会用杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁这五种主要坚果原料加工成馅。当然也不仅限这五种材料，不同的饼家会有用花生仁、碧根果仁、松子仁等等凑够五种坚果仁制作成馅做饼，更会有加金华火腿入馅提味。五仁月饼口感比较松脆爽口，啖啖果仁清香，比较受男士或者长辈喜爱。五仁月饼作为中秋礼物送给爷爷嫲嫲、公公婆婆或是远道而来的友人，品尝的是传统的美味，体现的是满满的心意。

豆沙月饼

将红豆煮烂搅成蓉后加入白糖炒制而成。虽然豆沙月饼口感没有莲蓉月饼细腻，但胜在口感扎实、细致绵密，且有浓郁豆香，价格实惠，而豆沙亦是美容佳品，因此总有一批捧场客懂得欣赏。近年豆沙月人气逐渐高涨，很适合赠送给女士品尝。

以上介绍的三款月饼是比较传统的口味,目前市面上比较热销的品牌如美心月饼、半岛月饼、奇华月饼都有售。下次小编将会为大家推荐近年推陈出新的月饼口味，继承传统又紧贴潮流的月饼新作，请大家持续关注香港送礼名店尚礼坊。