松露——厨房中的钻石

松露，一款拥有特殊气味的真菌，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素等等，极具营养保健价值。由于松露对生长环境的要求极其苛刻，因此产量稀少，且无法人工培植，以致松露珍稀昂贵。松露该怎么吃呢？松露其本身吃起来并无特别味道，但其特点在于自身丰富的气味，能够激发不同食材持有的香气，并可以明显提鲜食物的美味，因此松露多作为配菜出现，欧洲人将松露推至崇高的地位，与鱼子酱和鹅肝并列为「世界三大珍馐」。

松露称得上是高贵的食材，其中，法国的黑松露及意大利的白松露尤负盛名。意大利白松露是松露中最为名贵的一种，被称为「白色黄金」，价格昂贵，以生食为宜，遇火易走味。而法国黑松露则被称作「黑色钻石」，味道不如白松露浓烈，需要去皮切成薄片或丝状加入菜肴之中。为免浪费珍贵的黑松露，去掉的皮可浸泡到橄榄油之中制成松露油。

松露的价格虽然昂贵，但通过人们巧妙的心思与现代科学的提炼、萃取等工艺，有不少松露的产品推出市面售卖。优质的送礼佳品，尚礼坊必定为您奉上。在尚礼坊花店网站搜罗到系列松露单品，搭配精美礼篮，为您及您身边的美食家、烹饪达人献上松露送礼礼篮及松露套装，不一样的包装设计，一样的高品质礼品，满足您不一样的送礼需求。心动的话，快到尚礼坊的网页浏览，将厨房的钻石送给识饮识食的达人吧！

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